Biscotti di pastafrolla alla Nutella

Ci avviciniamo al Natale...e oggi ho voluto fare questi biscotti a forma di stella!! Io li riempiti di nutella, ma potete metterci anche la marmellata!

INGREDIETI:

• 250 gr di farina
• 150 gr di burro
• 125 gr di zucchero a velo
• 2 uova (solo tuorlo)
• 1/2 bustina di lievito vanigliato
• 1 pizzico di sale
• Nutella
• zucchero a velo per spolverare i biscotti

PROCEDIMENTO:

Montare uova e zucchero con la frusta elettrica. Aggiungere lentamente la farina ed il pizzico di sale. Continuate ad amalgamare. Aggiungere il burro (toglietelo dal frigo una mezzoretta prima per farlo ammorbidire) e il lievito. Formate una palla con il composto e aggiungete un pò di farina per non farla attaccare sul fondo. Mettete in frigo per almeno mezz'ora.

Stendete la pasta e con uno stampo a stella formate delle stelline (qualsiasi altra forma va benissimo)!

Con un cucchiaino mettete un pò di nutella sulle stelline.

 E ricopritele con un'altra stellina!

 Infornate per 30 minuti a 160°.